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【引用】南瓜糥米鸡  

2011-06-11 11:15:53|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《今天早起了--南瓜糥米鸡》
 

今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

 今天够早的吧。

呵呵,按说,周六我是应该睡个懒觉来着。

因为,家门口新开了一家儿童摄影中心,

约了今天去为女儿拍照片,所以我俩就又都起了个大早。

想着今天一天可能没时间上网了,所以趁早更新了今天的这篇吧。

南瓜糥米鸡:

小金瓜做容器的美食,好多姐妹们都已经试过了。

我也是才在家门口发现有卖的,一个瓜农自家种的,

话说,这个小瓜确实讨喜,小巧玲珑甚是可爱。

索性买一些回来,闺女喜食肉。整天吵吵吃肉。

所以,买了鸡腿 ,用南瓜做容器,做了这款南瓜糥米鸡。

做法其实还比较简单的。

只是做出来的效果是蛮不错的。

最起码,还比较养眼……今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版


材料: 小南瓜,鸡腿一根,

调味料:盐1克,味精少许,生抽2匙,老抽1匙,料酒2匙,白糖少许,十三香粉或五香粉少许。

做法:

1,鸡腿一根,剔骨切块儿入容器。

今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

2,调入生抽2匙,老抽1匙,盐1克,味精少许,料酒2匙,白糖少许,十三香粉或五香粉少许,抓匀腌制几小时。

今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

3,糥米冷水浸泡几小时备用。

4,小南瓜洗净,切开成盅型,(造型随意)挖去瓤和籽。

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5,将腌好的鸡腿肉均匀的粘满糥米

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6,填入造型好的小南瓜里,压坚实。

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7,入锅中,蒸制半小时左右就可以了。

今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 


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南瓜太小了,一根鸡腿填了五个小瓜,
这个小瓜可以直接带皮吃的,我闺女一口气吃了三个,还吵着要,所以第二天又买了许多回来继续加工别的。
很多时候,很多菜式,都可以举一反好多今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
全在自己想怎么吃了。
不要拘泥于形式。
喜欢,好吃为最终目的。
 

 下面这两个是素的,我填了两个八宝糥子做馅儿蒸的,给公爹吃的,好像也蛮漂亮的今天早起了--南瓜糥米鸡 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

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