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【引用】中西结合--培根炒蒜薹  

2011-04-27 18:13:20|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《中西结合--培根炒蒜薹》

这培根,是为了做披萨买的,

但是,那披萨,我已经变着花的做了好多种,吃来吃去,哪种都吃不惯,

看来我还是难享受那西式生活。

我确定,不是我做的不好,是我真吃不惯。

所以这培根,就想办法消灭吧。

当时图便宜,在淘宝,一下子买了五包就是五斤呐,就烤着吃了两包,还有三包呢。慢慢消灭吧。

今天用培根代替肉肉,炒了蒜薹,这种做法,忘了是看谁做过了。

倒蛮好吃,培根本来就是腌制好的肉,比那种白肉要香的多。还挺搭的,呵呵。

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

 材料:培根,蒜薹,生抽,盐,鸡粉。

 做法:

1,培根切开成小段,入锅中先炒熟盛出备用。

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 
 

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

 2,蒜薹洗净切小段,沥干水,入锅中翻炒至七八成熟。

3,调入盐,生抽,鸡粉,翻炒均匀后加入炒好的培根翻匀出锅即可。

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

 

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

中西结合--培根炒蒜薹 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

  这时候的蒜薹特别嫩,不用炒太久就可以,炒过了就变的软塌塌的了。

另外,因为培根本身是咸的,所以要提前炒熟盛出来,

等蒜薹炒好后倒入培根翻匀就可以了。

如果和蒜薹一起炒,再加了盐就会变的特别咸了。

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