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【引用】家宴甜品菜--清香鲜蔬果  

2011-04-20 09:22:55|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《家宴甜品菜--清香鲜蔬果》

家宴甜品菜--清香鲜蔬果 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

材料:鸡脯肉,火龙果,香瓜,西芹,甜椒,胡萝卜。
辅料:料酒,白糖,柠檬汁,蛋清半个,淀粉少许。(时令蔬果可自由搭配)
做法:
1,鸡脯肉洗净切丁,加1克盐,料酒腌制入味,温淀粉,蛋清抓匀上浆。
2,将各种果蔬去皮切丁备用。
3,炒锅入油,滑熟鸡丁盛出。
4,炒锅留油,倒入胡萝卜,炒至变色。
5,入甜椒,西芹,加入适量白糖(根据自已口味),柠檬汁,鸡粉,翻炒均匀。
6,最后倒入切好的水果丁,炒熟的鸡丁,淋入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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